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辽宁吴大嫂食品有限公司成立于2003年8月,原名盘锦三明食品有限公司,是一家集生产、销售于一身的经济实体。主营“吴大嫂”牌速冻食品。 2010年共生产各类速冻食品7000多吨,实现8100多万元产值,销售额达8165万元,实现利税580万元,共带动农户3500多户共同发展。

公司座落于美丽富饶的鹤乡盘锦,7000万年前的一场地壳运动,酝酿了这片土地。而今她享誉全球...
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吴大嫂的故事


    在盘锦提起创业家庭的楷模,当数三明食品公司董事长题兆岭、总经理吴相宜夫妇俩,他们可称得上是和睦夫妻、创业伉俪,在全市民营企业成功人士中榜上有名。

    题兆岭、吴相宜夫妇俩在十几年的时间里,把企业做到了不仅仅在一个领域内发展,而是以食品为中心,延伸发展食品研发、生产的产业链,成为餐饮业和食品工业界瞩目的民营企业之一,他把家喻户晓且老百姓都会做的传统面食做成了享誉国家、省、市食品工业的品牌。四年间,“吴大嫂”饺子等系列产品跻身省内外“家乐福”、“沃尔玛”等数家超市。不仅打出了盘锦的产品名牌,而且也被视为盘锦地域文明的一张名片。
 
    励志照亮人生,创业改变命运。题兆岭夫妇早在二十多岁时,就从山东来到盘锦闯荡。当时,正值南方涌动着改革开放的浪潮,而北方的个体私营经济则处于刚刚起步阶段。那时正时兴年轻人托关系进机关、政府和大型国企,而对于他们来说,办工作这样奢侈的字眼是不能选择的,他们只能靠自己打拼出一片天来。这对财富夫妻靠小本经营起步,从创业到成长、成熟,走的是勤劳+经营头脑的路子。
 
    十几年前,他们凭着一股谋生的创业冲动和欲望,勉强拼凑开了一个小吃部,别看场所简陋,但夫俩不辞辛苦、诚实待客,饭菜又做的可口、经济实惠,赢得了消费者的认可和信赖,回头客与日俱增。他们在辛苦打拼、历练中学习经营管理之道、维护客户、沟通消费者信息等。摸爬滚打几年下来,他们积累了虽数目不大,但可以立足的第一桶金,完成了原始阶段资本积之后,他们开始思考在这个领域探索更大的发展机会。
 
    1996年,夫妇俩又成立了盘锦三明餐饮公司。他们在商业繁华地段租了100平方米网点,开了被誉为“盘锦第一粥面”的“三明粥面馆”。 三明粥面馆以其粗粮细做﹑家常饭菜派生美味佳肴,追求“口味在乎品位”之经营特色名噪省内外。店面独特的装修格局、浓郁的文化氛围、曾经甚至现在代表着盘锦餐饮业一个崭新的时代。
 
    有着经营头脑的题兆岭夫妇,把餐饮文化的概念融入了经营理念,大做粥面饮食文化的文章。一时间,在盘锦,人们把喝粥做为一种时尚加保健的生活方式。人们来到三明吃饭首选的就是粥,数十种不同口味的粥,不仅让人食欲大增,还有进补、保健的食疗作用。三明的粥香,吸引了许多食客留连忘返,他们让喝粥这个既古老又新潮的词汇成为了一种象征饮食时尚的追求,演绎成一
种反扑归真的餐饮养生概念,寻常百姓也翻出了多年搁置的杂粮米袋,开始研究家庭熬粥了,这不能不说是在引导着一种潮流。
 
    他们无论经营什么样的店,首先都是以文化定位。三年之后,三明粥面馆又扩建了。题兆岭夫妇又开始了下一个目标,他们以女主人的姓氏为名,开了“吴大嫂”饺子馆,各种馅料的饺子足有几十种,且做工讲究,卫生。“吴大嫂”饺子的出现,悄然兴起了都市人吃饺子的潮流,人们到饺子馆,每样口味的来2两,几十种都品尝个遍。每到聚餐的时候,人们围坐在餐桌前吃热气腾腾
的饺子时,都有一种浓浓的亲情和团圆的情结。
 
    风味纯正的吴大嫂饺子,饺子馅近三十多种,包制考究,采用来自大草原的绿色专用面粉,专有独道饺子馅配方,科学、营养。开业之初,就创造了餐饮业的一个奇迹,餐厅爆满、近千斤风
味饺子销售一空。
 
    三年后,“吴大嫂”饺子馆又扩大建了,营业面积翻了两番。在饺子得到广大市民认可后,他们又萌发了生产、开发速冻食品的念头,一个以面食生产为主、以饭店为辅的餐饮产业链正在勾
画。产品注册商标还是以“吴大嫂”命名。有人认为“吴大嫂”产品的名称怎么像人名一样?对此他们夫妇认为,这样容易让人想起包饺子的人,大嫂包饺子让人放心,有亲切感,更能使人由大嫂
包饺子的民俗而产生食欲,这又不能不说是一种文化和对消费者心理的一种把握。
 
    在短短几年间,“吴大嫂”品牌已走向千家万户,其系列产品又添了馒头、花卷、汤圆等。产品质量、生产工艺、生产车间卫生等操作流程按国家食品行业执行标准规范管理。严把每一个生
产环节,把为百姓生产放心食品作为三明人的信条和企业生存之本。三明食品取得了ISO9001:2000国际质量管理体系认证,同时,产品已经成功地向全国各大超市进军,销售市场迅速扩张,销
售额逐月增长。
 
    目前,是盘锦三明粥面馆饭店﹑盘锦吴大嫂饺子店、食品公司几个分支企业,为社会提供就业岗位近300个。落户在食品工业园区的三明速冻食品厂办公厂区、加工车间总面积达上万平方米,总投资达2000余万元,聘请北京食品研究所的专家对整个生产加工流程按出口产品要求进行了精心设计,完全符合食品卫生规范。厂房主体已经完工,其将于今年8月投产,可安排就业岗位近400
人,在二年以后达到设计常量,年产值将达1亿元以上。
 
    题兆岭、吴相宜夫妇还热心社会慈善公益事业,为福利院、敬老院、贫困农村和贫困学生捐助款、物达十几万元。
 
    “吴大嫂”饺子在2005年获得了QS国家级生产许可、“省诚信单位”,2006年被评为“盘锦市名牌”、“放心食品”,2007年获得了“辽宁省名牌”,今年又获得了“省著名商标”的光荣称号。题兆岭当选市工商联餐饮行业商会副会长、兴隆台区政协常委、市摄影家协会名誉主席等社会职务。
 
    徜徉在挑战与机遇并存的商海大潮中的题兆岭夫妇,已经把企业带到了一个天高海阔的发展旺季,他们或许正在运筹着下一个把企业推向更加高远的华彩画卷……
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